Kijkje in de keuken van restaurant met drie Michelinsterren: bedrijfsvoering, organisatie en leiderschap en enkele recepten
- Genre
-
Non-fictie
- Onderwerpen
-
Koken & Eten | Bereiden en conserveren van voedings- en genotmiddelen | Educatieve uitgaven algemeen | Eten en drinken algemeen | Koken
- Taal
-
Nederlands
Je leent dit boek bij je eigen Bibliotheek. Vul de vier cijfers van je postcode in en vind je Bibliotheek.
Versies
-
Boerenwijsheden
- Uitgever
- uitgeverij Komma, [Den Haag]
- Verschenen
-
2014
- ISBN
- 9789491525322
- Kenmerken
-
275 pagina's
- Aantekening
- Met literatuuropgave
- auteurs Tjeerd den Boer, Dirk Koppes, Niels van Rees; tekstredactie Renoir editing; fotografie Daria Scagliola
-
Boerenwijsheden
- Uitgever
- Uitgeverij Komma, Den Haag
- Verschenen
-
2014
- ISBN
- 9789491525339
- Kenmerken
-
275 pagina's
- Aantekening
- Met literatuuropgave
- auteurs Tjeerd den Boer, Dirk Koppes, Niels van Rees; tekstredactie Renoir editing; fotografie Daria Scagliola