Geschiedenis van granen, graanteelt in Nederland, en het malen en verwerken van broodgranen van meel tot deeg.
- Genre
-
Non-fictie
- Onderwerpen
-
Koken & Eten | Brood en gebak | Kennis van voedings- en genotmiddelen; afzonderlijk | Eten en drinken algemeen | Broodrecepten | Graanteelt | Granen
- Taal
-
Nederlands
Meer informatie
- Uitgever
- Uitgeverij Jan van Arkel, [Utrecht]
- Verschenen
-
2020
- ISBN
- 9789062240647
- Kenmerken
-
229 pagina's
- Aantekening
- Met literatuuropgave, index
- Theo Jennissen fotografie; redactie: Heleen Gierveld, Nicole Willemse
Je leent dit boek bij je eigen Bibliotheek. Vul de vier cijfers van je postcode in en vind je Bibliotheek.