Carolyn Steel Sitopie

naar een landschap waarin mensen en niet-mensen gedijen

Beschouwing over de invloed van grootschalige voedselconsumptie op de toekomst van de aarde, met een pleidooi voor een betere, duurzame omgang met voedsel.

Non-fictie

Nederlands | 119 pagina's | Uitgeverij Van Gennep, [Amsterdam] | 2022

Gedrukt boek

Michiel Bussink Eten uit de buurt

haal alles uit je voedselcirkel

Non-fictie

Nederlands | 176 pagina's | SimplifyLife, Baarn | 2015

Gedrukt boek

Jaap Seidell | Jutka Halberstadt Andere kost

Een pleidooi voor een gezonder en duurzamer voedselsysteem

Jaap Seidell en Jutka Halberstadt maken in hun nieuwe boek ‘Andere kost’ inzichtelijk hoe de grote problemen zich verhouden tot wat er op ons bord ligt. Ons voedselsysteem kraakt in zijn voegen. Wij worden ziek, de planeet wordt ziek: verandering is bittere noodzaak. Maar veel van de problemen waarvoor we ons gesteld zien zijn van een ontmoedigende schaal. Wie heeft de macht en verantwoordelijkheid om een ommekeer tot stand te brengen? Wat kun je zelf doen, en wat moeten we samen aanpakken? Wij,...

Non-fictie

Nederlands | ePub2, 4,2 MB | Atlas Contact, Amsterdam | 2021

E-book

Amanda Little Wat schaft de toekomst?

Eten in een volle, hete én slimme wereld

Verslag van initiatieven om in de toekomst de mondiale voedselvoorziening op duurzame en klimaatbestendige wijze zo in te richten, dat de nog steeds groeiende wereldbevolking gevoed kan worden.

Non-fictie

Nederlands | 335 pagina's (ePub2, 5,8 MB) | De Arbeiderspers, Amsterdam | 2020

E-book

Kees Tukker De voedselcommissaris

Het gevaarlijke dubbelspel tijdens de oorlog van topambtenaar Jan Groen Tukker

Overzicht van de rol die een vooraanstaand ambtenaar (1894-1971) , voedselcommissaris voor Gelderland, tijdens de Tweede Wereldoorlog moest spelen, manoeuvrerend tussen collaboratie en verzet.

Non-fictie

Nederlands | 218 pagina's (ePub2, 3,1 MB) | Ambo|Anthos, Amsterdam | 2018

E-book

De buik van de stad

Bundel essays over de noodzaak en mogelijkheden van verandering van het hedendaagse systeem van voedselvoorziening op mondiaal, regionaal en stedelijk niveau.

Non-fictie

Nederlands | 128 pagina's | Uitgeverij Van Gennep, [Amsterdam] | 2018

Gedrukt boek

Sandra van Kampen | Youetta Visser Voer

vaart maken met de voedseltransitie

Informatie over wat voedseltransitie is en wat een duurzame en eerlijke voedselketen betekent voor ons dagelijks leven. Met o.a. praktijkvoorbeelden van initiatieven en ideeën en de rol daarbij voor producenten, consumenten, onderwijs, overheid en financiers.

Non-fictie

Nederlands | 240 pagina's | Uitgeverij Jan van Arkel, Utrecht | 2017

Gedrukt boek

Veerkracht als opdracht

denkers over voedsel; de buik van de stad 3

Essays over toekomstige ontwikkelingen op het gebied van voedsel.

Non-fictie

Nederlands | 155 pagina's | Uitgeverij van Gennep, [Amsterdam] | 2020

Gedrukt boek

Stichting Biowetenschappen en Maatschappij Duurzame Derde Wereld

grenzen aan de groei?

Artikelen over de groeimogelijkheden van de bevolking op Aarde en de duurzaamheid van verstedelijking en intensieve landbouw.

Non-fictie

Nederlands | 74 pagina's | Stichting Bio-Wetenschappen en Maatschappij, Den Haag | 2016

Gedrukt boek

Gerard Trienekens Voedsel en honger in oorlogstijd 1940-1945

misleiding, mythe en werkelijkheid

Non-fictie

Nederlands | 176 pagina's | Kosmos-Z&K, Utrecht [etc] | 1995

Gedrukt boek

Rick Blom Champagne in Sarajevo, meelsoep aan de Marne

hoe voedsel de loop van de Eerste Wereldoorlog bepaalde

Historisch onderzoek naar de rol van voedsel bij het verloop van de Eerste Wereldoorlog aan de hand van dagboeken, handleidingen en getuigenissen, aangevuld met een persoonlijk onderzoek van de auteur naar de oorlogsbeleving van soldaten van die tijd. Met recepten en zwart-witfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 302 pagina's | Just Publishers, [Meppel] | 2021

Gedrukt boek

Lars Charas Blijven eten

recepten voor een gezonde wereld

Informatie voor iedereen die zich bezighoudt met voedsel, van productie tot bereiding. Van de ecologische voetafdruk van gewassen en landen tot recepten voor een duurzaam dieet.

Non-fictie

Nederlands | 384 pagina's | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2017

Gedrukt boek

Joris Voorhoeve Negen plagen tegelijk

hoe overleven we de toekomst?

Analyse van mondiale problemen en aanbevelingen om tot internationale oplossingen te komen, door de liberale politicus en hoogleraar internationale ontwikkelingen.

Non-fictie

Nederlands | 367 pagina's | Contact, Amsterdam [etc.] | 2011

Gedrukt boek

Gerardus Maria Theresia Trienekens Tussen ons volk en de honger

de voedselvoorziening, 1940-1945

Non-fictie

Nederlands | 537 pagina's | Stichting Matrijs (distr.), Utrecht | 1985

Gedrukt boek

Stichting Biowetenschappen en Maatschappij Foodtopia

het voedsel van de toekomst

Diverse deskundigen geven hun visie op de problematiek van de voedselvoorziening voor een toenemende wereldbevolking en de noodzaak van gezonde en duurzaam geproduceerde voeding

Non-fictie

Nederlands | 63 pagina's | Stichting Bio-Wetenschappen en Maatschappij, Den Haag | 2015

Gedrukt boek

Foerageren of fabrieksworst?

van authenticiteit tot zintuiglijkheid: verleden, heden en toekomst van ons eten; de buik van de stad 4

Essays over ontwikkelingen op het gebied van voedsel en het eetgedrag in de stedelijke samenleving.

Non-fictie

Nederlands | 171 pagina's | Uitgeverij Van Gennep, [Amsterdam] | 2022

Gedrukt boek

Alphons Siebelt 'Het is een raadsel waarvan de bevolking heeft geleefd'

de Leidse voedselvoorziening in de Hongerwinter

Non-fictie

Nederlands | 144 pagina's | Primavera Pers, Leiden | 2018

Gedrukt boek

Gunter Segers Het grote avontuur van Billy en Bonnie

een smakelijk verhaal rond voedselverspilling; voor de 1ste graad

Billy en Bonnie zijn twee verliefde bananen, die op een ochtend geplukt worden. Wat gaat er met hen gebeuren? Prentenboek met eenvoudige kleurenillustraties over voedselverspilling. Vanaf ca. 4 t/m 6 jaar.

Nederlands | 33 pagina's | Djapo, [Leuven] | 2014

Gedrukt boek

Slag om B2

een herinnering in woord en beeld aan het commissariaat noodvoorziening

Nederlands | 160 pagina's | 1945

Gedrukt boek

H. Ide-Bottenheim De levensmiddelenvoorziening en het Gemeentebestuur van Amsterdam

Non-fictie

Nederlands | 83 pagina's | Stadsdrukkerij], [Amsterdam | 1919

Gedrukt boek