Zoekresultaten
Resultaat 41 - 60 (van 64)
Elsa Vleer De actuele voedingstabel
wat zit waar in?; de mineralen, vitaminen, eiwitten, koolhydraten, vetten, basen en zuren in ons dagelijks voedsel
Alfabetische lijst van voedingsmiddelen met vermelding van de voedingswaarden, niet gebaseerd op de reguliere voedingsleer.
Non-fictie
Nederlands | 112 pagina's | Elmar, Rijswijk | 2010
Gedrukt boek
Clare Ferguson Smaakmakers
essentiële ingrediënten in de keuken
Non-fictie
Nederlands | 144 pagina's | Van Dishoeck, Houten | 2004
Gedrukt boek
Microbiologie van voedingsmiddelen
methoden, principes en criteria
Non-fictie
Nederlands | 623 pagina's | Keesing Noordervliet, Houten | 2003
Gedrukt boek
Jonah Kahn Eetymologie
de oorsprong van gerechten en ingrediënten
Non-fictie
Nederlands | 128 pagina's | Het Spectrum, Utrecht | 2002
Gedrukt boek
Elsa Vleer De aktuele voedingstabel
Alfabetische lijst van voedingsmiddelen met vermelding van de voedingswaarden, niet gebaseerd op de reguliere voedingsleer.
Non-fictie
Nederlands | 112 pagina's | Elmar, Rijswijk | 2001
Gedrukt boek
HACCP, een praktische handleiding
kwaliteitsborging in de voedingsmiddelenindustrie
Non-fictie
Nederlands | 55 pagina's | Keesing Noordervliet, Houten | 1995
Gedrukt boek
C.M.E. Catsberg | G.J.M. Kempen-van Dommelen Levensmiddelenleer
produktinformatie over voedings- en genotmiddelen
Non-fictie
Nederlands | 247 pagina's | Nijgh & Van Ditmar Educatief, 's-Gravenhage | 1987
Gedrukt boek
Vereeniging "Nederlandsch Fabrikaat" Hoe maakt men ...?
Nederlands | 68 pagina's | Vereeniging "Nederlandsch Fabrikaat", 's-Gravenhage | 1941
Gedrukt boek
Compendium dieetproducten en voedingssupplementen
overzicht voor artsen, apothekers en diëtisten
Nederlands | 227 pagina's | Bohn Stafleu van Loghum, Springer Media, Houten | 2015
Gedrukt boek
Alan Davidson The Oxford companion to food
Non-fictie
Engels | 892 pagina's | Oxford University Press, Oxford [etc.] | 1999
Gedrukt boek
Comité Européen de Normalisation NEN-EN-ISO 22000 (nl)
voedselveiligheid managementsystemen; eisen aan een organisatie in de voedselketen (ISO 22000:2005, IDT)
Nederlands | 43 pagina's | Nederlands Normalisatie-instituut, Delft | 2005
Gedrukt boek
Kwaliteit in de voedingsverzorging
eisen, richtlijnen en aanbevelingen in kort bestek
Nederlands | 67 pagina's | Voedingscentrum/Voorlichtingsbureau voor de voeding, Den Haag | 1997
Gedrukt boek
A.J.C. Snijders Onze voedingsmiddelen, hunne samenstelling, voedingswaarde, toebereiding en verteerbaarheid, benevens de voornaamste kenmerken hunner deugdelijkheid
Nederlands | 228 pagina's | Thieme, Zutphen | 1889
Gedrukt boek
Vickie A. Vaclavik | Elizabeth W. Christian Essentials of food science
Non-fictie
Engels | 482 pagina's | Kluwer Academic/Plenum Publishers, New York, Boston, Dordrecht [etc.] | 2003
Gedrukt boek
Alan Kelly Molecules, microbes, and meals
the surprising science of food
Engels | 271 pagina's | Oxford University Press, New York, NY | 2019
Gedrukt boek
K.J. Kramer Food matters
on reducing energy use and greenhouse gas emissions from household food consumption
Non-fictie
Engels | 188 pagina's | 2000
Gedrukt boek
Michael Moss Salt, sugar, fat
how the food giants hooked us
De voedingsindustrie maakt volgens de auteur heel bewust gebruik van het verslavende effect van junkfood om mensen dit zoveel mogelijk te laten kopen.
Non-fictie
Engels | 449 pagina's | WH Allen, [London] | 2013
Gedrukt boek
Bee Wilson Swindled
the dark history of food fraud, from poisoned candy to counterfeit coffee
Non-fictie
Engels | 384 pagina's | Princeton University Press, Princeton, NJ [etc.] | 2008
Gedrukt boek
Fennema's food chemistry
Non-fictie
Engels | 1144 pagina's | CRC, Boca Raton, FL [etc.] | 2008
Gedrukt boek