Zoekresultaten
Resultaat 81 - 100 (van 255)
Erik Millstone | Tim Lang The atlas of food
Overzicht van ons wereldwijde voedselsysteem en de invloed hiervan op ons leven.
Non-fictie
Engels | 128 pagina's | Earthscan, London | 2008
Gedrukt boek
Jiehong Zhou | Shaosheng Jin Food safety management in China
a perspective from food quality control system
Engels | 228 pagina's | World Scientific, Singapore | 2013
Gedrukt boek
S.T. Beckett The science of chocolate
Handboek over het productieproces van cacaoboon tot chocoladereep en gevulde bonbon, maar ook verpakkingsmateriaal en voedingsleer komen aan bod. Vanuit een scheikundige achtergrond; bevat tevens experimenten die binnen het onderwijs kunnen worden uitgevoerd. Voor studenten en in chocolade geïnteresseerden.
Non-fictie
Engels | 240 pagina's | RSC, Cambridge | 2008
Gedrukt boek
Claartje Lindhout The Dutch kitchen
Non-fictie
Engels | 73 pagina's | Becht, Haarlem | 2014
Gedrukt boek
Joke Gossé Tasty stories
legendary food brands and their typefaces
Typografie en logo's van grote handelsmerken in de voedingsmiddelenindustrie.
Non-fictie
Engels | 135 pagina's | Luster, Antwerp | 2014
Gedrukt boek
Eleanor Ford The nutmeg trail
a culinary journey along the ancient spice routes
Engels | 255 pagina's | Murdoch Books, Sydney | 2022
Gedrukt boek
Out of the jar
crafted spirits & liqueurs
Engels | 240 pagina's | Die Gestalten, Berlin | 2015
Gedrukt boek
Emanuela Caldirola | Sergio Barzetti Sierlijk garneren met groente en fruit
Non-fictie
Engels | 118 pagina's | Forte Uitgevers, Utrecht | 2002
Gedrukt boek
The world's best spicy food
where to find it & how to make it
Non-fictie
Engels | 224 pagina's | Lonely Planet, Melbourne | 2014
Gedrukt boek
Peter Coucquyt | Bernard Lahousse | Johan Langenbick The art & science of foodpairing
10,000 flavour matches that will transform the way you eat
Engels | 388 pagina's | Mitchell Beazley, London | 2020
Gedrukt boek
Sophie Ellis Bextor | Richard Jones Love food family
recipes from the kitchen disco
Non-fictie
Engels | 222 pagina's | Hamlyn, London | 2022
Gedrukt boek
Tjok Maya Kerthyasa | I Wayan Kresna Yasa Paon
Helena Holmgren; photographer; Martin Westlake
Engels | 287 pagina's | Hardie Grant Books, Melbourne | 2022
Gedrukt boek
Wu Yuanzhi Tasting Taetea Pu'er tea
Engels | 255 pagina's | Foreign Languages Press, Beijing | 2014
Gedrukt boek
Corey Lee Benu
Recepten van de van oorsprong Koreaanse chefkok die in San Francisco restaurant Benu runt.
Engels | 244 pagina's | Phaidon, London | 2015
Gedrukt boek
Janny de Moor Recipes from my Dutch kitchen
explore the unique and delicious cuisine of the Netherlands in over 80 classic dishes
Non-fictie
Engels | 160 pagina's | Aquamarine, Wigston | 2012
Gedrukt boek
Menu design in Europe
a visual and culinary history of graphic styles and design, 1800-2000
Europe's reputation as the center of the culinary world is confirmed with this expansive array of restaurant menus from across the continent. From extravagant bills of fare for royal feasts to delectable mid-century minimalist graphics, the gustatory customs of dozens of European countries are revealed in this encyclopedic design compendium. Jim Heimann's new book on Menu Design in Europe is a mouthwatering feast for the eyes, featuring hundreds of European menus from the early 19th century to the...
Non-fictie
Engels | Frans | Duits | 447 pagina's | Taschen, Köln | 2022
Gedrukt boek
Vicky Shipton New Orleans
De Britse Jodie gaat voor drie dagen naar New Orleans, zodat zij meer te weten komt over haar favoriete afhaalmaaltijd: fried chicken. Met kleurenillustraties, opdrachten en een dvd. Vanaf ca. 13 jaar.
Non-fictie
Engels | 48 pagina's | Scholastic, London | 2012
Gedrukt boek
Fuchsia Dunlop Shark's fin and Sichuan pepper
a sweet-sour memoir of eating in China
Memoires van Fuchsia Dunlop aan haar jaren in China, waar ze verliefd is geworden op de Chinese keuken. Het boek bevat ook een aantal recepten.
Non-fictie
Engels | 320 pagina's | Ebury Press, London | 2019
Gedrukt boek
The Oxford companion to sugar and sweets
Geïllustreerde encyclopedie van zoetwaren.
Engels | 888 pagina's | Oxford University Press, Oxford | 2015
Gedrukt boek