Zoekresultaten
Resultaat 121 - 140 (van 297)
Gertjan Kiers Vleesbijbel
alles over rund & kalf, varken en lam
Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Vleesbijbel is hét naslagwerk voor de vleesliefhebber. Gertjan Kiers leert hoe je kwaliteit herkent, hoe je uitbeent, verdeelt, splitst en bereidt. Je zult lezen over het slachtproces, het rijpen, over mager en vet, over mals of stug. Aan de hand van eenvoudige beschrijvingen en stap-voor-stapfotografie leert deze meesterslager je de kneepjes van het slagersvak en geeft hij zijn favoriete vleesrecepten prijs, variërend in tijd en moeilijkheidsgraad....
Non-fictie
Nederlands | ePub3, 36 MB | Carrera, Amsterdam | 2017
E-book
David Bodanis Einsteins grootste fout
het leven van een feilbaar genie
Biografie van Albert Einstein (1879-1955), over zijn karakter, levensloop en wetenschappelijke loopbaan, met korte uitleg van de relativiteitstheorie. Met zwart-wit illustraties.
Non-fictie
Nederlands | 251 pagina's (ePub2, 6,5 MB) | Ambo|Anthos, Amsterdam | 2017
E-book
Pam van der Veen | Albert Wiglema Wonderjaren
hoe technologie in de jaren tachtig en negentig ons dagelijks leven veranderde
Met ‘Wonderjaren’ ga je back to the future. Vanaf de jaren tachtig vulden we ons huis met spullen die nu allemaal in één smartphone passen. De walkman was supercool, de eerste computers werden het huis in gedragen. Met je cassetterecorder nam je Top 40-nummers op. We hadden de walkman in plaats van mp3 of Spotify; een telefoon met draaischijf; de girobetaalkaart in plaats van de bankapp. Het waren prachtige, veelbelovende jaren waar je met enige nostalgie op terugkijkt. ‘Wonderjaren’ is de opvolger...
Non-fictie
Nederlands | ePub2, 18 MB | Ambo|Anthos, Amsterdam | 2017
E-book
Rick Kempen Bier
Informatief boekje over de geschiedenis van bier, zijn vele soorten en allerlei wetenswaardigheden.
Non-fictie
Nederlands | ePub2, 3,2 MB | Ambo|Anthos, Amsterdam | 2017
E-book
Victoria Moore De wijn-spijsbijbel
Met ‘De wijn-spijsbijbel’ van Victoria Moore vind je de ultieme wijn bij je gerecht en andersom. Iedere (thuis)kok en wijnliefhebber weet namelijk dat een goede wijn-spijscombinatie een diner kan maken of breken. Maar hoe kies je de ultieme wijn bij het eten, of het perfecte eten bij je wijn? Voor Moore, vinologe en smaakexpert, is het combineren van eten en wijn een creatieve ontdekkingstocht. Op sprankelende wijze gidst ze je door de wondere wijnwereld en vertelt ze welke combinaties goed werken...
Non-fictie
Nederlands | 427 pagina's (ePub2, 0,8 MB) | Atlas Contact, Amsterdam | 2017
E-book
Jantien de Boer Landschapspijn
over de toekomst van ons platteland
Het moderne boerenland doet pijn; kleuren vervagen en geluiden sterven weg in het moderne land van zuivel, vlees en turbogras. Burgers maken zich grote zorgen over de teloorgang van bloemen, planten, vogels en insecten. Veehouders en akkerbouwers vechten voor hun bestaan. Een megastalboer zegt met ingehouden woede dat er maar weer eens een hongerwinter moet komen. ‘Dan leren mensen ons tenminste opnieuw waarderen.’ Deze groeiende kloof tussen landbouwers en burgers bemoeilijkt een gesprek over de...
Non-fictie
Nederlands | 90 pagina's (ePub2, 1,8 MB) | Atlas Contact, Amsterdam | 2017
E-book
Peter Abspoel Wat zijn we aan het doen?
hoe we onze menselijkheid opofferen aan economie en techniek
Hoe ons leven en onze toekomst eruitzien, wordt in toenemende mate bepaald door grote ontwikkelingen, zoals mondialisering, economisering en technologisering. De gevolgen daarvan zijn vaak duidelijk waarneembaar, neem de plasticsoep in de oceanen, extreem weer en het op drift raken van grote groepen kansarmen. Andere gevolgen zijn minder zichtbaar, maar niet minder ingrijpend. Zo bieden wetenschap en technologie de mensheid allerlei nieuwe mogelijkheden, die bijna klakkeloos worden nagejaagd en...
Non-fictie
Nederlands | 188 pagina's (ePub2, 2,6 MB) | Wereldbibliotheek, Amsterdam | 2021
E-book
Jelmer Jepsen Stuntvlogger Sam en de strijd om de award
Stuntvlogger Sam en de strijd om de award van Jelmer Jepsen en Wilbert van der Steen (ill.) is het derde deel in de grappige serie over Sam de stuntvlogger. In dit deel gaat Sam de strijd aan om een felbegeerde Vloggie Award binnen te slepen. Sam is met zijn stuntvlogs genomineerd voor een Vloggie Award in de categorie Beste Nieuwkomer. Deze award wordt uitgereikt tijdens een echte live-tv-show. Op de avond van de prijsuitreiking zijn alle bekende vloggers van Nederland aanwezig in de studio. Maar...
Fictie | Avonturenroman | Humoristische roman
Nederlands | 96 pagina's (ePub2, 18 MB) | Uitgeverij Luitingh Sijthoff, Amsterdam | 2021
E-book
Peter James Perfectie
Na de dood van hun zieke zoontje kiest een Amerikaans echtpaar voor een wonderdokter die hen een modelkind belooft.
Fictie | Thriller
Nederlands | ePub2, 1 MB | De Fontein, Utrecht | 2012
E-book
Charles Bukowski Factotum
Een zelfverkozen drop-out aan de zelfkant van de samenleving verliest keer op keer zijn baantje.
Fictie
Nederlands | 214 pagina's (ePub2, 0,6 MB) | Lebowski, Amsterdam | 2014
E-book
Lydia Rood De jongen die in de muur verdween
Amsterdam, 1632. Dirk wil graag chirurgijn worden. Als zijn vader, Dr. Nicolaes Tulp, een lijk opensnijdt, is hij er stiekem bij. Maar dan blijkt Dirk op het schilderij te staan dat Rembrandt van Rijn van deze anatomische les heeft gemaakt. Vanaf ca. 11 jaar.
Fictie | Historische roman
Nederlands | 110 pagina's (ePub2, 0,7 MB) | Leopold, Amsterdam | 2013
E-book
Meneer Wateetons | S. Mulder Worstbijbel
van malen tot knopen en van drogen tot roken
Meneer Wateetons onthult alle slagersgeheimen en laat zien hoe je een worst draait, vult, knoopt, rookt en droogt. Aan de hand van uitgebreide instructies en duidelijke stap-voor-stapfoto's worden alle technieken van het worst maken uitgelegd. Hij leert je hoe je zelf braadworst, gekookte worst, leverworst, bloedworst, droge worst en zelfs vegetarische worst kunt maken, en hoe je die worsten het lekkerst kunt bereiden aan de hand van bijzondere recepten. Deze ode aan de worst is er voor de ambachtelijke...
Non-fictie
Nederlands | 729 pagina's (ePub3, 29 MB) | Carrera, Amsterdam | 2018
E-book
Ineke Noordhoff Schaduwkust
vier generaties hertekenen de rand van de Waddenzee
In Schaduwkust beschrijft Ineke Noordhoff aan de hand van vier generaties Sijpkens hoe deze boeren de Waddenzee terugdringen en het kustlandschap naar hun hand zetten. De Westpolder, in 1875 aangelegd, staat model voor de inpolderingen langs de Groningse Waddenzee waarover hardnekkige strijd is geleverd met de elementen en de overheden. Jonge zonen, soms amper volwassen, pakken de draad op waar hun vaders los moesten laten. Waar overgrootvader, de herenboer Sijpko Sijpkens, was omgeven door een ruime...
Non-fictie
Nederlands | 197 pagina's (ePub2, 2,2 MB) | Atlas Contact, Amsterdam | 2018
E-book
Roelke Posthumus Heibel in de polder
natuur in Nederland
Informatie over natuurontwikkeling en -beheer in Nederland vanuit verleden naar heden, de invloed van de mens op landschap, flora en fauna, de problematiek van o.a. klimaatverandering, de achteruitgang van insecten en de Oostvaardersplassen.
Non-fictie
Nederlands | 212 pagina's (ePub2, 4 MB) | Atlas Contact, Amsterdam | 2018
E-book
Cees Zweistra Verkeerd verbonden
waarom sociale media ons eenzaam maken en hoe je dit kunt voorkomen
Wij zijn eenzamer dan ooit! En dat terwijl wij leven in een tijd waarin vrijwel iedereen op digitale wijze met elkaar is verbonden. Filosoof Cees Zweistra neemt ons mee naar de wereld van eenzaamheid en digitale techniek. Scherpzinnig en in toegankelijke taal legt hij uit hoe het komt dat digitale techniek ons eenzaam maakt, maar ook hoe wij elkaar in deze digitale tijd kunnen blijven vinden. Hij wijst ons wegen om aan de hedendaagse eenzaamheid te ontsnappen. ‘Bekwaam laverend tussen totale techniekkritiek...
Non-fictie
Nederlands | 111 pagina's (ePub2, 0,5 MB) | KokBoekencentrum Non-Fictie, Utrecht | 2020
E-book
Stephan Steinmetz Schiphol
biografie van een luchthaven
Geschiedenis van het in 1916 opgerichte vliegveld, met persoonlijke verhalen en aandacht voor de huidige stand van zaken en de betekenis voor de Nederlandse economie.
Non-fictie
Nederlands | 220 pagina's (ePub2, 55 MB) | Atlas Contact, Amsterdam | 2020
E-book
Carry Slee Fake!
Levi ziet dat Emiel, de nieuwe jongen op school, een intiem gesprek voert met Mila, het meisje waar hij verkering mee heeft. Hij pikt dat niet en gaat op Emiel af, geeft hem een schop en jaagt hem op. Later die dag hoort hij dat Emiel in het ziekenhuis is beland: hij ligt in coma. Meteen daarna verschijnt er een filmpje op YouTube waarin Levi Emiel van de vesting bij het park trapt. Levi beweert dat hij onschuldig is en dat het filmpje fake is, maar niemand gelooft hem, ook Mila niet en ze maakt...
Fictie | Schoolverhaal
Nederlands | 187 pagina's (ePub2, 4 MB) | Carry Slee, [Amsterdam] | 2021
E-book
Nick Toet Eten met Nick
65 recepten om makkelijk (en vooral teringlekker) te koken
Eten met Nick van YouTube-fenomeen Nick Toet staat vol makkelijke recepten en tips en tricks waarmee zelfs jij kunt leren koken. Van de meest fluffy American pancakes tot superturboshoarma en van een Broodje Beschuitstuitah en Boeuf Bourguignon tot aan Haagse worstenbroodjes. Weg met al die moeilijke instructies en gewoon lekker koken zoals het hoort; zonder poespas en naar eigen smaak. Het moet net dat ene plekje raken waarvan je zegt 'oh mijn god, ik heb nog nooit zo lekker gegeten'. Want dat is...
Non-fictie
Nederlands | ePub3, 24 MB | Carrera, Amsterdam | 2021
E-book
Mark Kurlansky Zout
een wereldgeschiedenis
Geschiedenis van de winning van en handel in zout, vanaf de vroegste tijden tot heden.
Non-fictie
Nederlands | ePub, 9,2 MB | Ambo, Amsterdam | 2011
E-book
Koos Dijksterhuis Een Groenlander in Afrika
de wonderbaarlijke reis van de drieteenstrandloper
Wetenschappelijk onderzoek naar de drieteenstrandlopers in diverse landen.
Non-fictie
Nederlands | 299 pagina's | Uitgeverij Fosfor, Amsterdam | 2013
E-book