Zoekresultaten
Resultaat 1 - 8 (van 8)
Marleen Willebrands De verstandige kok
de rijke keuken van de Gouden Eeuw; tekstuitgave van het enige gedrukte Noord-Nederlandse kookboek uit de zeventiende eeuw
Non-fictie
Nederlands | 214 pagina's | Pereboom, Bussum | 2006
Gedrukt boek
Johannes van Dam | Joop Witteveen Koks & keukenmeiden
Amsterdamse kookboeken uit de Gastronomische Bibliotheek en de Bibliotheek van de Universiteit van Amsterdam
Deze uitgave bij de gelijknamige tentoonstelling is een verkenning van de gastronomische geschiedenis van Nederland. Bevat tevens oude recepten die door diverse Amsterdamse chefkoks en specialisten in een modern jasje zijn gegoten.
Non-fictie
Nederlands | 212 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2006
Gedrukt boek
Eat this!
het kookpunt van publiek domein
Ideeën, aanbevelingen en visies over het vormgeven van publieke ruimten m.b.t. het verstrekken van voedsel zoals restaurants, marktplaatsen, winkels, etc.
Non-fictie
Nederlands | Engels | 277 pagina's | Uitgeverij Duizend & een, Amsterdam | 2006
Gedrukt boek
Lizet Kruyff | Jonneke Krans Mozarts menu
de eetcultuur van de tweede helft van de 18e eeuw
Non-fictie
Nederlands | 176 pagina's | Pereboom, Bussum | 2006
Gedrukt boek
Eric Boschman | Nathalie Derny De smaak van de Belgen
Non-fictie
Nederlands | 159 pagina's | Lannoo, Tielt | 2006
Gedrukt boek
Jacques Collen | Raymond Rutten Culinaire herinneringen aan .... Hasselt, de hoofdstad van de smaak
Nederlands | 95 pagina's | BMP, Antwerpen | 2006
Gedrukt boek
Athenaeus Naucratites The learned banqueters
Oudgrieks (tot 1453) | Engels | 597 pagina's | Harvard University Press, Cambridge, MA., [etc.] | 2006
Gedrukt boek
Athenaeus Naucratites The learned banqueters
Oudgrieks (tot 1453) | Engels | 582 pagina's | Harvard University Press, Cambridge, MA., [etc.] | 2006
Gedrukt boek