Zoekresultaten
Resultaat 1 - 2 (van 2)
Food and the city
histories of culture and cultivation
Onderzoekt de fysieke, sociale en politieke relaties tussen voedselproductie en het ontstaan van steden.
Engels | 374 pagina's | Dumbarton Oaks Research Library and Collection, Washington, DC | 2015
Gedrukt boek
Richie Chevat | Michael Pollan The omnivore's dilemma
the secrets behind what you eat
Een bewerking voor jonge lezers van het kritische verslag waarin de drie voedselketens (de industrièˆle, de organische en de jager-verzamelaar) van begin tot eind worden gevolgd, met als aanleiding de hedendaagse industrièˆle voedselproductie die gezondheids- en milieuproblemen veroorzaakt.
Non-fictie
Engels | 377 pagina's | Dial Books for Young Readers, an imprint of Penguin Books (USA) LLC, New York, New York | 2015
Gedrukt boek