Zoekresultaten
Resultaat 1 - 5 (van 5)
Stephan Nijst Van kaviaar naar pindakaas
het verhaal over hoe een koksgezin omgaat met de gevolgen van een faillissement ofwel een bourgondisch boek over kopje-onder gaan
Kookboek waarin de schrijver tevens zijn persoonlijke ervaringen als ondernemer deelt.
Non-fictie
Nederlands | 180 pagina's | Close encounters publishing, Amsterdam | 2022
Gedrukt boek
Hans van Wolde | Demy Janssen | Jo Cortenraedt Brut, dat ben je zelf
Persoonlijk getint kookboek waarin de chefkok zesentwintig recepten presenteert en vertelt over het ontstaan van zijn restaurant Brut172 en het opleiden van een nieuwe generatie vakmensen.
Non-fictie
Nederlands | 224 pagina's | Chapeau Magazine, Maastricht | 2022
Gedrukt boek
Maarten van Laarhoven Château Neercanne
Nederlands | Engels | 58 pagina's | B for Books, Maartensdijk | 2019
Gedrukt boek
Robin Ouwerkerk | Richard Post Den Deijl in stijl
samen schrijven we geschiedenis
Verhalen over het voormalig restaurant Huize Den Deijl aan de Rijksstraatweg te Wassenaar, toen het een populaire ontmoetingsplek en pleisterplaats was voor mensen van binnen en buiten het dorp. Voorzien van portretten van de vertellers en ander fotomateriaal in kleur.
Nederlands | 62 pagina's | Gemeente Wassenaar, Wassenaar | 2015
Gedrukt boek
Hans Auer Nooit meer eendeborst
ervaringen van een beroepseter in de toprestaurants van Nederland
Non-fictie
Nederlands | 144 pagina's | BZZTôH, 's-Gravenhage | 1992
Gedrukt boek