Zoekresultaten
Resultaat 1 - 3 (van 3)
Annemieke Smit Uitgekookt!
waarom de cavia niet in de magnetron mag en andere verhelderende inzichten uit de keuken
Non-fictie
Nederlands | 144 pagina's | Scriptum, Schiedam | 2013
Gedrukt boek
Albert Coenders Het hoe en waarom van koken
De natuurkundige en chemische processen die zich voltrekken tijdens de bereiding van voedsel.
Non-fictie
Nederlands | 359 pagina's | Het Spectrum, Utrecht | 1993
Gedrukt boek
Harold McGee Over eten en koken
wetenschap en overlevering in de keuken
Non-fictie
Nederlands | 690 pagina's | Bakker, Amsterdam | 1992
Gedrukt boek