Zoekresultaten
Resultaat 1 - 20 (van 23)
Christian Weij Verrot lekker
zelf fermenteren eenvoudig, lekker & gezond
Non-fictie
Nederlands | 309 pagina's | Bertram + de Leeuw Uitgevers, Amsterdam | 2015
Gedrukt boek
Christian Weij Verrot gezond
het fermentatie kookboek; met ruim 150 nieuwe recepten
Non-fictie
Nederlands | 304 pagina's | Bertram+ de Leeuw Uitgevers, [Haarlem] | 2019
Gedrukt boek
Rian Nix | Gerard Janssen Oogsten & bewaren
jam, pesto, chutney, likeur, limonade en fermenteren
Praktische gids met tips, technieken en recepten voor het oogsten en conserveren van overtollige groenten en fruit uit de moestuin. Met kleurenfoto’s en -illustraties.
Non-fictie
Nederlands | 144 pagina's | Snor, Utrecht | 2024
Gedrukt boek
Simone van Thull Inmaak- en fermenteerbijbel
van augurk tot zuurkool en van kimchi tot bietenpickle en kombucha
Verzameling van 230 recepten om groenten en fruit in te maken en te fermenteren. Met kleurenfoto’s.
Non-fictie
Nederlands | 495 pagina's | Carrera culinair, Amsterdam | 2023
Gedrukt boek
Adam Elabd Fermenteren
stap voor stap
Non-fictie
Nederlands | 224 pagina's | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2016
Gedrukt boek
Marie-Claire Frédéric Fermenteren
praktische gids
Handleiding voor het fermenteren van voedsel, met recepten waarin gefermenteerd voedsel gebruikt wordt. Met illustraties en foto’s in kleur.
Non-fictie
Nederlands | 127 pagina's | Deltas, Aartselaar, [Oosterhout] | 2025
Gedrukt boek
Fern Green Fermenteren
van kombucha en kefir tot inmaken en zuurdesem
Conserveringstechniek waardoor de houdbaarheid, geur, smaak en soms ook het uiterlijk van een product verandert. Toegepast op 63 recepten met groente, fruit en nog veel meer.
Non-fictie
Nederlands | 159 pagina's | Becht, [Haarlem] | 2020
Gedrukt boek
Sanne Zwart Zuurgoed
zelf groente en fruit fermenteren
Praktisch basisboek over fermenteren, met recepten. Met kleurenfoto’s.
Non-fictie
Nederlands | 174 pagina's | Terra, Amsterdam | 2022
Gedrukt boek
Felicity Evans Zelf dranken fermenteren
lekker & homemade
Non-fictie
Nederlands | 143 pagina's | Deltas, Aartselaar, [Oosterhout] | 2021
Gedrukt boek
Petra Casparek Inmaken & fermenteren
Non-fictie
Nederlands | 127 pagina's | Deltas, Aartselaar, [Oosterhout] | 2017
Gedrukt boek
Gerard Janssen Zelf gefermenteerd
Informatieve gids over het fermenteren van voedingsmiddelen, met recepten en tips over het verbouwen van groenten die te fermenteren zijn.
Non-fictie
Nederlands | 128 pagina's | Snor, Utrecht | 2022
Gedrukt boek
Sam Dewilde | Leentje Speybroeck | Emelie Heller Groenten fermenteren
van seizoen tot seizoen
Methoden om groenten te fermenteren en recepten waarin deze gebruikt kunnen worden.
Non-fictie
Nederlands | 94 pagina's | Velt vzw (Vereniging voor Ecologisch Leven en Tuinieren), Berchem | 2021
Gedrukt boek
Meneer Wateetons Over rot
het handboek voor fermenteren
Non-fictie
Nederlands | 335 pagina's | Good Cook, Hilversum | 2015
Gedrukt boek
Peter van Berckel Tsukémono
snelle groentefermentaties uit Japan
Zelf groentepickle maken met een persje en de aanwijzingen in dit boek. De recepten zijn vegetarisch en voor een groot deel ook veganistisch.
Non-fictie
Nederlands | 198 pagina's | Rineke Dijkinga Books, [Sellingen] | 2018
Gedrukt boek
Marta Klejman | Joanna Klejman Fermentista
de gezonde kracht van gefermenteerde groenten
Informatief voedings- en receptenboek over de gezondheidsvoordelen van het eten van gefermenteerde groenten, met een scala aan recepten. Met kleurenfoto’s en illustraties in zwart-wit.
Non-fictie
Nederlands | 188 pagina's | Lannoo, Tielt | 2025
Gedrukt boek
Christian Weij Verrot lekker desembrood
eenvoudig bakken zonder gist
Verzameling recepten voor het bakken van verschillende soorten desembrood door middel van fermentatie. Met kleurenfoto’s.
Non-fictie
Nederlands | 271 pagina's | Bertram + de Leeuw Uitgevers, [Haarlem] | 2024
Gedrukt boek
Meneer Wateetons Over rot 2.0
het geactualiseerde handboek voor fermenteren
Non-fictie
Nederlands | 399 pagina's | Good Cook, [Hilversum] | 2019
Gedrukt boek
Barbara Serulus Bruis
Zelf bruisende, non-alcoholische dranken maken met behulp van een scoby of door wilde gisting.
Non-fictie
Nederlands | 143 pagina's | BIS Publishers, Amsterdam | 2019
Gedrukt boek
Sebastian Landaeus | Nina Lausecker Kefir & Kombucha
meer dan 40 recepten voor gefermenteerde drankjes
Non-fictie
Nederlands | 159 pagina's | Good Cook, Hilversum | 2019
Gedrukt boek
René Redzepi | David Zilber Noma's handboek voor fermenteren
foundations of flavour
Non-fictie
Nederlands | 455 pagina's | Karakter Uitgevers B.V., Uithoorn | 2018
Gedrukt boek
Fermentatie (voeding)