Zoekresultaten
Resultaat 1 - 5 (van 5)
Sebastiaan van de Water Kweekvlees, fake vlees en pizza's uit de printer
Over de toekomst van ons voedsel
Wat we eten gaat de komende jaren drastisch veranderen. Ons huidige voedselpatroon is onhoudbaar, maar gelukkig schiet de technologie te hulp. Gaan we binnenkort allemaal aan de insecten? Welke bizarre mogelijkheden bieden in het lab gekweekt vlees? Kweken we het gros van onze smaakrijke gewassen in paars verlichte flatgebouwen waar geen zonnestraal bij kan? Printen we thuis pizza’s met een 3D-voedselprinter? En hoe zit het eigenlijk met de lang geleden beloofde maaltijdpillen? Dit nieuwe deel van...
Nederlands | 2 uur 55 minuten (252 MB) | New Scientist, Utrecht | 2020
Luisterboek (digitaal)
Anneke Smelik Ik, cyborg
de mens-machine in populaire cultuur
Onderzoek naar de rol en verbeelding van technologie in populaire cultuur, specifiek in science fiction film en vanuit de figuur van de cyborg (cybernetisch organisme) vanaf de jaren tachtig van de twintigste eeuw. De auteur stelt dat mensen haast ongemerkt kenmerken van de cyborg overnemen in het dagelijks leven en in de manier van aankleden en vormgeven. De cyborg is van een angstbeeld een wenselijk ideaalbeeld geworden en sluit aan bij het verlangen naar de maakbare mens. Aan de orde komen kwesties...
Non-fictie
Nederlands | 207 pagina's | Eburon, Delft | 2012
Gedrukt boek
T. Wijtzes | S.M.J. van Hagen | Y.G.M. De Groote Voedselveiligheid in bedrijf
Naslagwerk op het gebied van voedselveiligheid.
Non-fictie
Nederlands | 559 pagina's | Reed Business Information, Doetinchem | 2006
Gedrukt boek
T. Wijtzes | S.M.J. van Hagen | Marinka Grünbauer-Dalvoorde Houdbaarheid van voedingsmiddelen
Behandeld worden de verschillende soorten bederf die in voedingsmiddelen kunnen optreden en welke methode en middelen gebruikt worden om dit tegen te gaan.
Non-fictie
Nederlands | 320 pagina's | Reed Business, Doetinchem | 2007
Gedrukt boek
Niko Roorda Werken aan duurzame ontwikkeling
Duurzame ontwikkeling in theorie en in de beroepspraktijk met uitwerkingen van beroepscompetenties.
Non-fictie
Nederlands | 296 pagina's | Wolters-Noordhoff, Groningen [etc.] | 2007
Gedrukt boek