Zoekresultaten
Resultaat 1 - 9 (van 9)
Alena Steinbach Lekker genieten van wild
Non-fictie
Nederlands | 175 pagina's | Deltas, Aartselaar, [Oosterhout] | 2021
Gedrukt boek
Peter Klosse | Theus de Kok | Peter Paul van den Breemen Werken met wild
Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leer je stap voor stap alle belangrijke technieken om wild, zowel gevogelte als gewervelden, uit te benen. Om de prachtige stukken vlees goed te bereiden wordt er aan de hand van basistechnieken duidelijk uitgelegd hoe te roken, pekelen, braden of konfijten, maar ook hoe een goede pateĢ te maken of reestoof. De chefs van Nederlands bekendste wildrestaurant De Echoput geven hun mooiste wildgerechten prijs die door amateurkoks goed na te maken...
Non-fictie
Nederlands | 260 pagina's (ePub3, 113 MB) | Carrera, Amsterdam | 2015
E-book
Peter Klosse | Theus de Kok | Peter Paul van den Breemen Werken met wild
Non-fictie
Nederlands | 255 pagina's | Carrera culinair, [Amsterdam] | 2015
Gedrukt boek
Jaap Vissering Het Nederlandse jachtwildkookboek
Non-fictie
Nederlands | 159 pagina's | Het Spectrum, Utrecht | 2005
Gedrukt boek
Bruno Doucet Wild
85 recepten en alle technieken die je nodig hebt voor de bereiding
Jachtboek met informatie over de diverse manieren van jagen, over diverse soorten: vederwild, klein haarwild en grof wild en met veel uitdagende recepten.
Non-fictie
Nederlands | 384 pagina's | Terra, Amsterdam | 2019
Gedrukt boek
Sabine von Imhoff Wild
Non-fictie
Nederlands | 63 pagina's | Deltas, Aartselaar, [Oosterhout] | 2012
Gedrukt boek
Restaurant Hof te Rhode Carnet de cuisine
Non-fictie
Nederlands | 176 pagina's | Lannoo, Tielt, Arnhem | 2008
Gedrukt boek
Ronald Timmermans Wild
het beste scharrelvlees komt van de jager
Non-fictie
Nederlands | 197 pagina's | Uitgeverij Komma, [Den Haag] | 2013
Gedrukt boek
Emmanuel Renault Genieten van gebraad
overheerlijke en verrassende recepten voor pure gezelligheid aan tafel
Non-fictie
Nederlands | 143 pagina's | Deltas, Aartselaar, [Oosterhout] | 2009
Gedrukt boek