Zoekresultaten
Resultaat 1 - 20 (van 36)
Tessel Peijnenburg | Niki Jongman Eating apart together
ruim 40 gerechten waar verstokte vleeseters en fanatieke vegetariërs samen van kunnen genieten
Non-fictie
Nederlands | 112 pagina's | [Uitgeverij Orlando], [Amsterdam] | 2016
Gedrukt boek
Carrie Solomon Rauwe vis
60 recepten voor ceviche, sushi, tartaar, poké bowls en andere visgerechten
Non-fictie
Nederlands | 158 pagina's | Terra, Amsterdam | 2022
Gedrukt boek
Ilona de Wit Het Bourgondische bitterballenboek
dertig bourgondische recepten, met vlees-, vis- en vega(n) vulling
Non-fictie
Nederlands | 96 pagina's | Het Boekenschap, [Zelhem] | 2020
Gedrukt boek
Alena Steinbach Lekker genieten van wild
Non-fictie
Nederlands | 175 pagina's | Deltas, Aartselaar, [Oosterhout] | 2021
Gedrukt boek
Arthur Le Caisne Het slagershandboek voor de thuiskok
Technieken, wetenswaardigheden en tips om vlees zo goed mogelijk te bereiden. Met basisrecepten en recepten van ‘klassiekers’.
Non-fictie
Nederlands | 239 pagina's | Fontaine Uitgevers, Amsterdam | 2019
Gedrukt boek
Gaël Orieux Vis
70 soorten vis en zeevruchten in 90 recepten
Non-fictie
Nederlands | 383 pagina's | Terra, Amsterdam | 2020
Gedrukt boek
Peter Klosse | Theus de Kok | Peter Paul van den Breemen Werken met wild
Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leer je stap voor stap alle belangrijke technieken om wild, zowel gevogelte als gewervelden, uit te benen. Om de prachtige stukken vlees goed te bereiden wordt er aan de hand van basistechnieken duidelijk uitgelegd hoe te roken, pekelen, braden of konfijten, maar ook hoe een goede paté te maken of reestoof. De chefs van Nederlands bekendste wildrestaurant De Echoput geven hun mooiste wildgerechten prijs die door amateurkoks goed na te maken...
Non-fictie
Nederlands | 260 pagina's (ePub3, 113 MB) | Carrera, Amsterdam | 2015
E-book
Bel&Jet culinaire communicatie Visgerechten
vis, schaal- en schelpdieren
Non-fictie
Nederlands | 144 pagina's | Terra, Arnhem | 2011
Gedrukt boek
Peter Klosse | Theus de Kok | Peter Paul van den Breemen Werken met wild
Non-fictie
Nederlands | 255 pagina's | Carrera culinair, [Amsterdam] | 2015
Gedrukt boek
Cornelia Schinharl | Sebastian Dickhaut Fish basics
tongstrelende recepten met alles wat zwemt
Non-fictie
Nederlands | 144 pagina's | The House of Books, Vianen [etc.] | 2006
Gedrukt boek
Jaap Vissering Het Nederlandse jachtwildkookboek
Non-fictie
Nederlands | 159 pagina's | Het Spectrum, Utrecht | 2005
Gedrukt boek
Bruno Doucet Wild
85 recepten en alle technieken die je nodig hebt voor de bereiding
Jachtboek met informatie over de diverse manieren van jagen, over diverse soorten: vederwild, klein haarwild en grof wild en met veel uitdagende recepten.
Non-fictie
Nederlands | 384 pagina's | Terra, Amsterdam | 2019
Gedrukt boek
De Marktslager sinds 1982
een eerbetoon; 40 hartverwarmende verhalen en recepten. vakkennis en heel veel tips & tricks
Kookboek samengesteld door familie, personeel en klanten van 'De Markslager' uit Groningen
Non-fictie
Nederlands | 296 pagina's | Palmslag, [Groningen] | 2022
Gedrukt boek
Jane Grigson Worst, paté en andere charcuterie uit de Franse keuken
Non-fictie
Nederlands | 347 pagina's | Terra, Houten | 2014
Gedrukt boek
James Peterson Vlees
Non-fictie
Nederlands | 326 pagina's | Karakter Uitgevers, Uithoorn | 2012
Gedrukt boek
Bel&Jet culinaire communicatie Gebraden en gevuld
Non-fictie
Nederlands | 159 pagina's | Terra, Arnhem | 2010
Gedrukt boek
Zalm
vers, gerookt en uit blik
Non-fictie
Nederlands | 79 pagina's | The House of Books, Vianen [etc.] | 2004
Gedrukt boek
Stefaan Daeninck Oesterboek
zilt, zinnenprikkelend en Zeeuws
Informatie over Zeeuwse oesters en klassieke en hedendaagse oesterrecepten.
Non-fictie
Nederlands | 95 pagina's | Lannoo, Tielt, Warnsveld | 2003
Gedrukt boek
Delphine de Montalier | David Japy Basic vis
Non-fictie
Nederlands | 190 pagina's | Terra, Houten | 2012
Gedrukt boek
Bel&Jet culinaire communicatie De beste kipgerechten
Non-fictie
Nederlands | 143 pagina's | Terra, Arnhem | 2011
Gedrukt boek