Zoekresultaten
Resultaat 1 - 10 (van 10)
Arthur Le Caisne Het slagershandboek voor de thuiskok
Technieken, wetenswaardigheden en tips om vlees zo goed mogelijk te bereiden. Met basisrecepten en recepten van ‘klassiekers’.
Non-fictie
Nederlands | 239 pagina's | Fontaine Uitgevers, Amsterdam | 2019
Gedrukt boek
Meneer Wateetons Over charcuterie
Uitgebreide handleiding voor het zelf fabriceren van fijne vleeswaren.
Non-fictie
Nederlands | 287 pagina's | Carrera Culinair, Amsterdam | 2019
Gedrukt boek
Samuel Levie | Maarten Kuiper De worst story
de reis van drie vrienden
Non-fictie
Nederlands | 293 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, [Amsterdam] | 2015
Gedrukt boek
De Marktslager sinds 1982
een eerbetoon; 40 hartverwarmende verhalen en recepten. vakkennis en heel veel tips & tricks
Kookboek samengesteld door familie, personeel en klanten van 'De Markslager' uit Groningen
Non-fictie
Nederlands | 296 pagina's | Palmslag, [Groningen] | 2022
Gedrukt boek
Jane Grigson Worst, paté en andere charcuterie uit de Franse keuken
Non-fictie
Nederlands | 347 pagina's | Terra, Houten | 2014
Gedrukt boek
Stefaan Daeninck Ham
verhalen en recepten rond de tophammen van Europa
Non-fictie
Nederlands | 205 pagina's | Lannoo, Tielt | 2018
Gedrukt boek
Hendrik Dierendonck | René Sépul | Marijke Libert The butcher's book
Dierendonck
Non-fictie
Nederlands | 223 pagina's | Kannibaal, [Lichtervelde] | 2015
Gedrukt boek
Keurslagerij Ton Spoelder Van sudderlap tot slavink
100 jaar slagerij-Spoelder-Dynastie in Laren (de parel van het Gooi)
De geschiedenis van de slagerij Ton Spoelder (bedenker van de 'slavink') in woord en beeld, afgewisseld met vleesrecepten
Non-fictie
Nederlands | 48 pagina's | [Keurslageriij Ton Spoelder], [Laren] | 1981
Gedrukt boek
Van slagers en zonen
ode aan de echte slager
Non-fictie
Nederlands | 199 pagina's | Linkeroever, Antwerpen | 2009
Gedrukt boek
Vereniging Nederlandse Meesterslagers Meesterlijk koken
heerlijke recepten en wetenswaardigheden van uw meesterslager
Non-fictie
Nederlands | 115 pagina's | Vereniging Nederlandse Meesterslagers, Breda | 2006
Gedrukt boek