Zoekresultaten
Resultaat 21 - 40 (van 92)
Marita Van der Vyver Een jaar koken in de Provence
een culinaire memoire met recepten
Non-fictie
Nederlands | 287 pagina's | Uitgeverij Orlando, Amsterdam | 2018
Gedrukt boek
Jeroen Siebelink De Vegetarische Slager
Jaap Korteweg en het vlees van de toekomst
De zoektocht van Jaap Korteweg naar een vervanger van vlees die de liefhebber echt tevredenstelt.
Non-fictie
Nederlands | 366 pagina's | Xander, Amsterdam | 2020
Gedrukt boek
Samuel Levie Worstelingen
over vlees, idealen en de toekomst van ons eten
Persoonlijke beschouwing van een worstmaker over vleesconsumptie, idealen en de toekomst van eten. Met tips voor een gezonder voedselsysteem.
Non-fictie
Nederlands | 160 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2023
Gedrukt boek
Michael Pollan Een pleidooi voor echt eten
manifest van een eter
Analyse van het westerse voedingspatroon waarin steeds meer industrieel bewerkte voedingsmiddelen worden gebruikt die allemaal 'gezond' zouden zijn zonder echt effect op de volksgezondheid.
Non-fictie
Nederlands | 194 pagina's | Uitgeverij De Arbeiderspers, Amsterdam | 2016
Gedrukt boek
Huib Stam Eetsprookjes
nieuwe feiten, oude misverstanden & goed nieuws
Overzicht van de geschiedenis van de voedingswetenschap en behandeling van alle thema's die rond voeding spelen.
Non-fictie
Nederlands | 334 pagina's | De Bezige Bij, Amsterdam | 2013
Gedrukt boek
Marjoleine de Vos Een dolgelukkig Montessorivarken
Verhalen over eten, koken, tafelmanieren en sprankelende maaltijden. Met illustraties.
Non-fictie
Nederlands | 368 pagina's | Uitgeverij Van Oorschot, Amsterdam | 2022
Gedrukt boek
Petra Possel De troost van eten
over kippensoep, sterrenrestaurants en de poes van Johannes
Columns waarin eten en drinken centraal staan.
Non-fictie
Nederlands | 125 pagina's | Uitgeverij Podium, Amsterdam | 2015
Gedrukt boek
Hanneke Groenteman Bestemming bereikt?
De auteur die in 2006 een operatieve maagverkleining onderging en daardoor 45 kilo afviel, beschrijft haar wisselende gevoelens en reacties op haar nieuwe slanke ik.
Non-fictie
Nederlands | 137 pagina's | De Bezige Bij, Amsterdam | 2009
Gedrukt boek
Lidewij van Wilgen Het domein
Een jonge vrouw vertrekt met haar man en drie dochters naar Frankrijk om er een wijndomein te kopen.
Non-fictie
Nederlands | 287 pagina's | Cargo, De Bezige Bij, Amsterdam | 2014
Gedrukt boek
René Dings Van Appelbol tot Zeeuwse bolus
gebakwoordenboek
Culinaire geschiedenis van bekende en onbekende gebaksoorten.
Non-fictie
Nederlands | 191 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2019
Gedrukt boek
Mark Kurlansky Melk
een 10.000-jarige haat-liefdeverhouding
Beschrijving van de geschiedenis van melk en andere zuivelproducten.
Non-fictie
Nederlands | 398 pagina's | Spectrum, Amsterdam | 2019
Gedrukt boek
Bill Buford Oui, Chef!
avonturen in Lyon: op zoek naar het geheim van de Franse keuken
Non-fictie
Nederlands | 459 pagina's | Meulenhoff, Amsterdam | 2020
Gedrukt boek
Henk Boom Wij zijn maïs
de exodus van een goddelijk graangewas
Over de geschiedenis en het belang van de graansoort maïs in allerlei facetten.
Non-fictie
Nederlands | 319 pagina's | Athenaeum-Polak & Van Gennep, Amsterdam | 2021
Gedrukt boek
Paul Van Craenenbroeck De magie achter de Michelinster
onthullingen van een hoofdinspecteur
Non-fictie
Nederlands | 224 pagina's | Rainbow, Amsterdam | 2011
Gedrukt boek
Willem Oosterbeek Nootmuskaat
de geschiedenis van een wonderbaarlijk nootje
Geschiedenis van de nootmuskaat en de foelie, ooit alleen te vinden op de Banda-eilanden die tot het Nederlandse koloniale rijk behoorden; met aandacht voor de kweek, de handel en het gebruik van deze specerijen.
Non-fictie
Nederlands | 165 pagina's | Athenaeum-Polak & Van Gennep, Amsterdam | 2017
Gedrukt boek
David A. Kessler Laat je niet volvreten
hoe de voedselindustrie schade toebrengt aan onze gezondheid
Non-fictie
Nederlands | 366 pagina's | Contact, Amsterdam [etc.] | 2010
Gedrukt boek
Julian Barnes Wijsneus in de keuken
Humoristische schetsen over de terreur van kookboeken en chef-koks.
Non-fictie
Nederlands | 143 pagina's | Atlas Contact, Amsterdam [etc.] | 2013
Gedrukt boek
Hanneke Groenteman Doorzakken bij Jamin
Humoristische verhalen over dik zijn en de aantrekkingskracht van eten in relatie tot gebeurtenissen in het leven van de radio- en televisiepresentatrice.
Non-fictie
Nederlands | 154 pagina's | Rap, Amsterdam | 2003
Gedrukt boek
Michael Pollan Een pleidooi voor echt koken
thuiskomen in de keuken
Pleidooi voor het zelf koken van voedsel om niet afhankelijk te worden van de voedingsindustrie.
Non-fictie
Nederlands | 415 pagina's | Arbeiderspers, Utrecht [etc.] | 2013
Gedrukt boek
Samuel Levie We eten thuis
100 recepten uit de keuken van Levie
Non-fictie
Nederlands | 309 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2017
Gedrukt boek