Zoekresultaten
Resultaat 61 - 69 (van 69)
The book of chocolate
Cacaoproductie, het gebruik van chocolade door de eeuwen heen, fabrikanten en hun beroemde producten in de diverse landen en de verschillende toepassingen van chocolade met enkele recepten.
Non-fictie
Engels | 216 pagina's | Flammarion, Paris [etc.] | 1996
Gedrukt boek
Catherine de Sairigné Chocolade groeit aan bomen
Beknopte informatie over de herkomst, verwerking en het gebruik van chocolade, thee en koffie. Vanaf ca. 10 jaar.
Non-fictie
Nederlands | 33 pagina's | Zwijsen, Tilburg | 1988
Gedrukt boek
Edith van Zalinge Sexy chocolade
het verhaal en de recepten
Non-fictie
Nederlands | 119 pagina's | Inmerc, Wormer | 2005
Gedrukt boek
S.T. Beckett The science of chocolate
Handboek over het productieproces van cacaoboon tot chocoladereep en gevulde bonbon, maar ook verpakkingsmateriaal en voedingsleer komen aan bod. Vanuit een scheikundige achtergrond; bevat tevens experimenten die binnen het onderwijs kunnen worden uitgevoerd. Voor studenten en in chocolade geïnteresseerden.
Non-fictie
Engels | 240 pagina's | RSC, Cambridge | 2008
Gedrukt boek
Jill Norman Chocolade
Beknopte informatie over de ontdekking, geschiedenis, consumptie, verspreiding en verwerking van chocolade.
Non-fictie
Nederlands | 41 pagina's | Bosch & Keuning, Baarn | 1990
Gedrukt boek
Linda Collister Ik wil chocola!
Non-fictie
Nederlands | 128 pagina's | Terra, Warnsveld | 2003
Gedrukt boek
Sara Jayne Stanes Chocolade
ontdekken, proeven en genieten
Non-fictie
Nederlands | 63 pagina's | Veltman, Utrecht | 2007
Gedrukt boek
Victoire Paluel-Marmont Chocolade
de geheimen van de patissier
Non-fictie
Nederlands | 111 pagina's | Terra, Arnhem | 2011
Gedrukt boek
Rosalba Gioffrè Chocolade kookboek voor de fijnproever
Non-fictie
Nederlands | 178 pagina's | Deltas, Aartselaar, [Oosterhout] | 2005
Gedrukt boek