Jeroen Siebelink De vegetarische slager

Ontmoet Jaap Korteweg, een boer uit het Brabantse Zevenbergen: nuchter, ambitieus en eigenwijs. Iemand die blind is voor beren op de weg, maar kansen scherp ziet. Een eenvoudige man met een niet zo eenvoudige droom: mensen plantaardig vlees laten eten. Lékker vlees; kip, gehaktballen, shoarma, rookworst – alles waar hij zelf als vleesliefhebber zo van houdt, maar dan zonder dat er een dier aan te pas komt. Schrijver en onderzoeksjournalist Jeroen Siebelink neemt de lezer mee op het onvergetelijke...

Non-fictie

Nederlands | 368 pagina's (ePub2, 1,5 MB) | Xander, Amsterdam | 2020

E-book

Jorg Snoeck | Stefan Van Rompaey The future of food

een nieuw recept voor de voedingssector

Visie op de toekomst van een gezonder en duurzamer voedselsysteem.

Non-fictie

Nederlands | 289 pagina's | Lannoo Campus, Leuven | 2021

Gedrukt boek

Jan van der Mast Jacques van Marken

De eerste sociaal ondernemer van Nederland

Biografie van de Nederlandse fabrikant (1845-1906), oprichter van het latere Gist-Brocades en van de voorloper van Calvé, pionier op commercieel, technisch en vooral sociaal gebied.

Non-fictie

Nederlands | 638 pagina's (ePub2, 27 MB) | Nieuw Amsterdam, Amsterdam | 2019

E-book

Patricia Posner De apotheker van Mengele

Het gruwelpact tussen regime en industrie in het Derde rijk

Biografie van de Roemeense apotheker Victor Capesius (1907-1985), die werkte voor het farmaceutische bedrijf Bayer en in Auschwitz actief betrokken was bij de massamoord op talloze mensen.

Non-fictie

Nederlands | 237 pagina's (ePub2, 3,8 MB) | Omniboek, Utrecht | 2018

E-book

Hella Rottenberg | Sandra Rottenberg De sigarenfabriek van Isay Rottenberg

de verborgen geschiedenis van een joodse Amsterdammer in nazi-Duitsland

Reconstructie van de geschiedenis van de sigarenfabriek van de Joodse Isay Rottenberg in het vooroorlogse Duitsland, dat langzaam in de greep van de nazi's komt.

Non-fictie

Nederlands | 213 pagina's (ePub2, 3,5 MB) | Atlas Contact, Amsterdam | 2017

E-book

Stefan Vermeulen Heineken na Freddy

de strijd van een Nederlands wereldconcern

Geschiedenis van het brouwerijconcern Heineken na het vertrek van Freddy Heineken in 1989.

Non-fictie

Nederlands | 253 pagina's (ePub2, 10 MB) | Prometheus, Amsterdam | 2016

E-book

Jasper Houtman De man die de wereld koffie leerde drinken

Informatie over het leven en ondernemen van Alfred Peet (1920-2007), die naar Amerika emigreerde en daar de landelijke koffieketen Peet’s Coffee & Tea opbouwde.

Non-fictie

Nederlands | 201 pagina's (ePub2, 2,1 MB) | Business Contact, Amsterdam | 2016

E-book

Barbara Smit Heineken

een leven in de brouwerij

Levensbeschrijving van Freddy Heineken (1923-2002), topman van het Heineken-concern.

Non-fictie

Nederlands | 312 pagina's (ePub2, 4,8 MB) | Prometheus-Bert Bakker, Amsterdam | 2014

E-book

Joseph A. Michelli De Starbucks strategie

de grondbeginselen van een goede relatie met je klanten, binding met je werknemers en kennis van je producten

Analyse van de factoren die het wereldwijde succes bepaalden van de Amerikaanse koffieketen Starbucks.

Non-fictie

Nederlands | 310 pagina's (ePub2, 1,7 MB) | Spectrum, Houten | 2014

E-book

Joop Bouma Slikken

hoe ziek is de farmaceutische industrie?

Analyse van de invloed van de farmaceutische industrie op alle niveaus van de gezondheidszorg.

Non-fictie

Nederlands | 361 pagina's (ePub2, 1 MB) | Fosfor, [Nederland] | 2014

E-book

Annejet van der Zijl Gerard Heineken

de man, de stad en het bier

Biografie van de Amsterdamse industrieel (1841-1893), oprichter van het gelijknamige bierimperium.

Non-fictie

Nederlands | 224 pagina's (ePub2, 3,2 MB) | Em. Querido's, Amsterdam | 2014

E-book

Marie-Monique Robin De wereld volgens Monsanto

van dioxine tot gentechgewassen, een multinational die het goed met u voorheeft

Kritisch journalistiek onderzoek naar de activiteiten van de Amerikaanse chemische multinational Monsanto, wereldleider op het gebied van gentechnologie.

Non-fictie

Nederlands | 457 pagina's (ePub2, 1,3 MB) | De Geus, Amsterdam | 2013

E-book

Job Gerardus Koens Droste, een blik waardig

Non-fictie

Nederlands | 320 pagina's | Calbona Uitgeverij, [Rotterdam] | 2017

Gedrukt boek

Frank Stoute | Fedor Vogel Reis langs de abdijbieren in Nederland en België en hun abdijen

Non-fictie

Nederlands | 239 pagina's | Berne Media, uitgeverij abdij van berne, [Heeswijk-Dinther] | 2016

Gedrukt boek

Gigi Padovani De wereld van Nutella

hoe een beleg de wereld veroverde

Non-fictie

Nederlands | 333 pagina's | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2015

Gedrukt boek

David A. Kessler Laat je niet volvreten

hoe de voedselindustrie schade toebrengt aan onze gezondheid

Non-fictie

Nederlands | 366 pagina's | Contact, Amsterdam [etc.] | 2010

Gedrukt boek

Van Nelle Van Nelle

monument van de vooruitgang

Beschrijving van geschiedenis en architectuur van het gebouw.

Non-fictie

Nederlands | 294 pagina's | De Hef, Rotterdam | 2005

Gedrukt boek

Kees Wessels | Ingrid Doude van Troostwijk Zó werkt de geneesmiddelenzorg

Informatie over de ontwikkeling, productie, het gebruik, de financiering en selectie van geneesmiddelen.

Non-fictie

Nederlands | 176 pagina's | De ArgumentenFabriek, [Amsterdam] | 2019

Gedrukt boek

Pierre Pauquay Bierfietsboek België

een verfrissende manier om door België te fietsen

Verzameling van 40 fietstochten langs bierbrouwerijen in België, met beschrijvingen van bezienswaardigheden en eetgelegenheden. Met foto’s en kaarten in kleur.

Non-fictie

Nederlands | 271 pagina's | Luster, Antwerpen | 2023

Gedrukt boek

Peter Zwaal Amstel, het verhaal van ons bier

1870-heden

Non-fictie

Nederlands | 248 pagina's | Lubberhuizen, Amsterdam | 2010

Gedrukt boek