Zoekresultaten
Resultaat 1 - 9 (van 9)
Marc Kregting Koffie
een doeboek
Wetenswaardigheden over de bereiding, consumptie en literatuur van en over koffie.
Non-fictie
Nederlands | Engels | 397 pagina's | Wereldbibliotheek, Amsterdam | 2013
Gedrukt boek
The book of chocolate
Cacaoproductie, het gebruik van chocolade door de eeuwen heen, fabrikanten en hun beroemde producten in de diverse landen en de verschillende toepassingen van chocolade met enkele recepten.
Non-fictie
Engels | 216 pagina's | Flammarion, Paris [etc.] | 1996
Gedrukt boek
S.T. Beckett The science of chocolate
Handboek over het productieproces van cacaoboon tot chocoladereep en gevulde bonbon, maar ook verpakkingsmateriaal en voedingsleer komen aan bod. Vanuit een scheikundige achtergrond; bevat tevens experimenten die binnen het onderwijs kunnen worden uitgevoerd. Voor studenten en in chocolade geïnteresseerden.
Non-fictie
Engels | 240 pagina's | RSC, Cambridge | 2008
Gedrukt boek
Augustine Sedgewick Coffeeland
a history
Geschiedenis van koffie en hoe de Hill familie vanuit El Salvador een koffie dynastieën oprichtte.
Engels | 433 pagina's | Allen Lane, an imprint of Penguin Books, [London] | 2020
Gedrukt boek
Joseph Wesley Uhl The art and craft of tea
an enthusiast's guide to selecting, brewing, and serving exquisite tea
Gids voor het selecteren, bereiden en serveren van de beste thee.
Engels | 160 pagina's | Quarry Books, Beverly, Massachusetts | 2016
Gedrukt boek
Markman Ellis | Richard Coulton | Matthew Mauger Empire of tea
the Asian leaf that conquered the world
Overzicht van de cultuurgeschiedenis van thee en de theehandel.
Engels | 326 pagina's | Reaktion Books, London | 2015
Gedrukt boek
Wu Yuanzhi Tasting Taetea Pu'er tea
Engels | 255 pagina's | Foreign Languages Press, Beijing | 2014
Gedrukt boek
Helen Simpson The London Ritz book of afternoon tea
the art & pleasures of taking tea
Non-fictie
Engels | 64 pagina's | Ebury Press, London | 1988
Gedrukt boek