Cultuurgeschiedenis van het restaurant sedert het ontstaan van dit soort eetgelegenheden in de achttiende eeuw en van de maatschappelijke betekenis ervan.
Bekijk voorbeeld (pdf)
- Genre
-
Non-fictie
- Onderwerpen
-
Overige wetenschappen | Maaltijd en keuken | Cultuurwetenschappen algemeen | Culturele en mediastudies | Samenleving en cultuur: algemeen | Cultuurgeschiedenis | Uit eten gaan
- Taal
-
Nederlands
- Ook beschikbaar als
-
Gedrukt boek
Meer informatie
- Uitgever
- Atlas Contact, Amsterdam
- Verschenen
-
2016
- ISBN
- 9789045032993
- Aantal pagina's
- 192
- Omvang
- 0,9 MB
- Kenmerken
-
ePub2
- Aantekening
- Met literatuuropgave, register
- vertaald [uit het Duits] door Marianne van Reenen; met een voorwoord van Joël Broekaert
- Vertaling van; Im Restaurant. - Berlin : Suhrkamp Verlag, ©2016