Zoekresultaten
Resultaat 1 - 2 (van 2)
Christoph Ribbat In het restaurant
een cultuurgeschiedenis in vier gangen
Cultuurgeschiedenis van het restaurant sedert het ontstaan van dit soort eetgelegenheden in de achttiende eeuw en van de maatschappelijke betekenis ervan.
Non-fictie
Nederlands | 256 pagina's | Uitgeverij Atlas Contact, Amsterdam | 2016
Gedrukt boek
H.M. Becker Het seniorenrestaurant
ankerpunt van een humanistische zorgfilosofie
Verslag van een Humanitasproject voor ouderenzorg- en wooncomplexen in Rotterdam waaraan een echt restaurant is gekoppeld en soms ook een herinneringsmuseum.
Non-fictie
Nederlands | 230 pagina's | Eburon, Delft | 2012
Gedrukt boek